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秘伝のレシピ
チカ殿に、我が家に伝わる秘伝のレシピをお伝えしよう。

卵黄2個
砂糖40g
牛乳1カップ
香料(バニラエッセンス)少々

鍋に卵黄、砂糖、牛乳を合わせ、弱火にかけて
しゃもじでよく混ぜながら、軽く濃度がつく程度に煮て、
火から下ろし(丁寧にするときは、ふきんで濾す)、
水で冷やしてバニラエッセンス2〜3滴を加える。

さあ、それをそのアイスクリーマーに入れるのよ!

秘伝の・・・てか、ふつー。
ふつーにアイスクリンの味〜。

(ちなみにうちはアイスクリーマーがないから、
 半分凍ったら混ぜ混ぜしながら固めます。)

チカちゃんの日記を読んでたら、食べたくなったので、
レシピを出してきたついでに、ネタ切れだから載せました。
スマソ。

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| ☆わか☆ | 00:09 | comments(2) | trackbacks(0) |

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Comment
ふふーむ。なるほどですね。
『アイスクリン』ですか!
そのまま蒸せば、プリンぽい感じで。
あ、このシリーズは、カスタード系ってやつなんですかね。
こういう味、大好きです☆

今日も結局アイスは作れそうに無いです〜。
明日のんびりアイスクリン作りますわ♪
Posted by: チカ |at: 2007/07/27 9:31 AM
煮立てると、美味しくなくなるから、
のんびりね〜。
Posted by: ☆わか☆ |at: 2007/07/27 9:55 AM








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